По определенным причинам могут возникнуть заболевания желудка. Если вовремя не приступить к лечению, появятся серьезные осложнения.
Одним из методов терапии является диета стол 1, которая помогает организму быстрее восстановиться, наладить процессы пищеварения.
Описание диеты
Диета стол 1 — это лечебное питание, разработанное Михаилом Певзнером для лечения желудка. Диета применяется прежде всего для лечения гастрита, язвы. Подходит также в послеоперационный период.
Данное питание сбалансировано, является оптимальным для лечения. В список разрешенных продуктов входит пища, которая богата витаминами, полезными веществами. Таким образом, благодаря диете не только нормализуется функционирование желудка, но и организм наполняется необходимыми веществами, что способствует скорейшему выздоровлению. Принимать пищу разрешается 5-6 раз в день, но при этом важно не переедать. И голодание, и переедание сказываются негативно на состоянии организма. Важно во время диеты употреблять пищу в меру.
Такая диета помогает снять боль и дискомфорт в животе, налаживает обменные процессы. Самочувствие человека значительно улучшается.
Показания к ней
Показаниями к применению такого питания являются:
- Гастрит.
- Язва желудка.
- Язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки.
- Повышенный уровень кислотности желудка.
Есть ли противопоказания и вред?
Несмотря на пользу и высокую эффективность диеты, существуют противопоказания:
- Заболевания печени.
- Почечная недостаточность.
- Кишечная непроходимость.
- Беременность.
- Период лактации.
Если человек не следует меню, применяет диету при наличии противопоказаний, данное питание может причинить вред. В этом случае возникнут слабость, тошнота, боли в животе и голове, головокружения. Если такие явления возникли, от диеты нужно отказаться, а также обратиться за помощью к врачу.
Стол 9: меню диеты на неделю, правила питания, список разрешенных и запрещенных продуктов.
Узнайте из этой статьи, какой Турбослим самый эффективный. Какие бывают средства и как выбрать подходящее?
Основные ее принципы
Перед применением диеты необходимо ознакомиться с ее принципами:
- Величина порций небольшая. Нужно употреблять пищу 5-6 раз в день.
- Нельзя ни голодать, ни переедать.
- Готовят продукты на пару, с помощью варки или запекания. Жарить пищу категорически запрещается.
- В рацион включают мясо нежирное, без кожи. Жирные сорта мяса и рыбы употреблять не рекомендуется из-за вероятности осложнений.
- Из напитков разрешается употреблять: чай, кофе с молоком, лекарственные отвары, компот. Запрещены алкогольные и сладкие газированные напитки, так как могут усугубить состояние пациента.
- Приправы, соусы употреблять запрещено. Пациентам рекомендуется употреблять пищу без пищевых добавок.
- Пища не должна быть слишком холодной или горячей. Употреблять пациентам разрешается только теплые блюда.
Разрешенные и запрещенные продукты
Важно перед началом диеты ознакомиться с продуктами, которые являются разрешенными к употреблению и запрещенными.
Врачи рекомендуют включать в рацион:
- Овощные супы.
Овощи.- Фрукты.
- Мясо: телятина, курица, индейка.
- Нежирные сорта рыбы.
- Каши.
- Компоты, чай, кофе, лекарственные отвары.
- Нежирный творог.
- Молоко.
- Сметана нежирная.
- Кефир.
Во время диеты из рациона необходимо исключить:
- Консервы.
- Полуфабрикаты.
- Солености.
- Копчености.
- Жирные сорта мяса и рыбы.
- Приправы, соусы.
- Алкогольные и сладкие газированные напитки.
- Сладости.
- Выпечка.
Примерное меню на неделю
Рекомендуется следовать данному меню:
Между приемами пищи разрешается перекусывать. Для этого подойдут фрукты, нежирный творог, лекарственные отвары и компот.
Вкусные рецепты блюд
Следовать диете достаточно просто, так как разрешается употреблять множество продуктов, из них можно готовить вкусные блюда.
Банановый мусс:
- Один большой банан очищают и измельчают в блендере.
- К полученной кашице добавляют стакан нежирного молока, чайную ложку сахара. Компоненты вновь смешиваются.
- Готовый мусс наливают в стакан, употребляют на завтрак, либо в качестве перекуса.
Творожное печенье:
Нужно смешать 200 г нежирного творога, три столовые ложки сметаны.- В полученную кашицу нужно добавить немного измельченной кураги и изюма. Компоненты вновь перемешиваются.
- Затем полученную кашицу выкладывают в емкость для запекания.
- Запекается печень 30 минут, затем его вынимают и употребляют.
- Это отличное блюдо для перекуса.
Самые низкокалорийные фрукты и овощи. Какие блюда можно из них приготовить?
Узнайте из этой статьи, какие низкокалорийные завтраки можно приготовить. Лучшие рецепты с указанием калорий.
Морковно-яблочное пюре:
- Надо очистить и измельчить до состояния кашицы одну среднюю морковь и одно яблоко.
- Компоненты перемешиваются.
- В пюре добавляют одну чайную ложку сахара.
- Блюдо готово, его можно употреблять на завтрак или в качестве перекуса.
Запеченная куриная грудка и овощи:
Нужно очистить и нарезать крупными кусочками два небольших кабачка, одну морковь, две небольшие картофелины.- Куриная грудка нарезается крупными кусочками и выкладывается в емкость для запекания. К курице добавляют овощи.
- Затем нужно немного посолить блюдо, полить овощи и курицу двумя столовыми ложками подсолнечного масла.
- Емкость для запекания вместо с блюдом отправляют в духовку на 35 минут, после этого блюдо достают и употребляют. Оно готово к употреблению. Подходит для обеда и ужина.
Эта диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки является очень эффективной. Такое питание помогает восстановить правильную работу пищеварительной системы. Желудок начинает работать правильно, пропадают боль и дискомфорт. Человек довольно быстро выздоравливает.
