Многие из нас с легкостью соглашаются выдержать все тяготы диет без мяса, сыров, мучного. Но совершенно не готовы вынести хотя бы день без любимых сладостей. Отсутствие в рационе привычной шоколадки или кусочка тортика повергает в хандру, вызывает приступы злости. Так ли уж необходимо жертвовать своим настроением ради строгих правил диеты и можно ли побаловать себя чем-нибудь вкусным?
Оказывается, совершенно исключив сладкое из рациона, мы тем самым наносим себе вред. Организм нуждается и в глюкозе, и в углеводах, особенно, если человек ведет активный образ жизни. К тому же без суточной «дозы» сладкого снижается мозговая деятельность. Однако это не означает, что холодильник следует заполнить тортами, пирожными и коробками шоколадных конфет. Сладкое сладкому рознь, и важно определить, какой «вкусняшке», и в каком количестве, есть место в диетическом рационе. Кстати, специально для сладкоежек была разработана сахарная диета для похудения. Она основана на употреблении сладкого чая не менее 5 раз в день.
Сладости, разрешенные при диете
Исследования американских ученых позволяют сделать вывод, что допустимая норма сладостей в день – 60-80 г. Это именно то количество, которое позволит легче переносить диету и избежать срывов с поглощением содержимого всего прилавка кондитерского магазина. И, разумеется, что эти 60-80 г сладостей совершенно не подразумевают пирожное с 
масляным кремом. Сладкое, прежде всего, должно быть полезным и низкокалорийным.
Мармелад: отсутствие жира и, наоборот, присутствие пектина сделало этот вид сладостей незаменимым при соблюдении различных диет. Он снижает уровень холестерина и полезен для желудочно-кишечного тракта. А если вместо пектина в нем присутствует агар, то это поможет вывести из организма различные токсины. Выбирать лучше всего мармелад, не содержащий сахара.
Зефир: по своим полезным качествам чем-то сродни мармеладу. А содержание белка, железа и фосфора делает этот продукт особо ценным.
Пастила: еще один «родственник» вышеупомянутых продуктов, к тому же весьма полезный для ногтей и волос. Диетологи советуют выбирать яблочные сорта пастилы.
Батончики мюсли: злаковые, орехи, фрукт и сироп в составе этого продукта делают его чрезвычайно питательным и полезным при соблюдении диет. Хорошо подходит в качестве перекуса, поскольку надолго дает чувство сытости.
Мед: несмотря на то, что достаточно калориен, все же пользы организму приносит больше — насыщает витаминами, повышает иммунитет, успокаивает, прогоняет депрессию. Сухофрукты: фруктоза, витамины, клетчатка, микроэлементы – ценный набор для того, кто соблюдает диету. Лучше всего подойдут следующие сухофрукты.
Курага: за счет повышенного содержания калия полезна для сердца.
Изюм: обладает успокаивающим воздействием, рекомендуется при остеопорозе.
Чернослив: оказывает благотворное влияние на кишечник, избавляет от запоров.
Инжир: улучшает работу щитовидной железы, профилактирует развитие онкологических заболеваний.
Финики: снимают головные боли, повышают энергию.
Правила употребления сладостей
Да, диетологи не против сладостей при соблюдении диеты. Но при этом они подчеркивают: их употребление должно вестись в разумных пределах и по определенным правилам.
1. Сладкое можно съесть через час после приема пищи или как второй завтрак. Категорически запрещено употреблять его после ужина, поскольку полученные калории не будут израсходованы. Идеальное время для приема сладостей — до полудня.
2. Как уже упоминалось, необходимая доза сладостей для нормального функционирования организма – 60-80 г. Однако по статистике эта норма превышается в несколько раз, и в основном за счет того, что помимо сладостей поставщиком сахара в организм является и обычная пища. Особенно много сахара в соках, кетчупах, соленьях. Поэтому необходимо внимательно изучать этикетки при покупке продуктов. За такими названиями как фруктоза, глюкоза, сорбит, ксилит, лактоза, рафинад, сироп скрывается сахар.
3. Больше всего калорий содержится в тортах и пирожных с масляными кремами. Если не удержались и съели такой продукт – нужно срочно растратить полученные калории за счет физических упражнений, иначе они «осядут» на ваших боках и бедрах.
4. Контролируйте покупки. Не приобретайте килограмм шоколадных конфет с клятвенными заверениями, что растянете его полмесяца. Нет лишнего на полках – нет лишнего и в желудке. Отправляясь за покупками, поешьте, чтобы чувство голода не спровоцировало желание скупить полмагазина.
5. В качестве «заменителя» привычных сладостей на первых порах могут сойти творожные кремы, йогурты, творожки. Можно добавлять их к тем самым 60-80 г сладостей в день, но постепенно все же стремиться убрать и их.
6. Принимать пищу нужно часто, но небольшими порциями, чтобы не подвергать себя приступам голода, которое и вынуждает съесть какую-нибудь сладость.
