На сегодняшний день существует огромное количество разнообразных диет, начиная с классических и заканчивая самыми экзотическими.
Несомненно, такой выбор хорош тем, что каждый может подобрать ту диету, которая подходит ему больше всего.
Самым сбалансированным и безвредным методом является белково-углеводная диета.
Описание диеты, или что такое БУЧ?
Белково-углеводная диета – это уникальный режим питания, при котором возможно похудеть без постоянного чувства голода и тяжелых физических нагрузок.
Сейчас появилось множество вариаций этой диеты на основе методики, разработанной американским врачом диетологом Джеймсом Хантером. При таких вариантах возможен различный порядок чередования белковых с углеводными днями.
Такая диета пользуется большой популярностью среди спортсменов, так как происходит только сжигание жира, а мышечная масса остается без изменений. Благодаря этому, не будет обвисания и дряблости кожи, что является большим недостатком во время других диет.
Белково-углеводное чередование (диета БУЧ) позволяет постепенно и безвозвратно избавиться от излишнего веса.
Преимущества и недостатки
Плюсы диеты:
- Отсутствие приступов слабости, голода и раздражительности.
- Результативный процесс похудения.
- Легкий рацион питания без сложных подсчетов.
- Доступные продукты питания.
Минусы:
- Возникновение тошноты из-за большого количества белка.
- Не подходит людям с ожирением.
- Рекомендованы регулярные физические нагрузки.
Принцип БУЧ
Диета состоит из чередования продуктов, содержащих белки и углеводы. Например, можно придерживаться следующего режима:
первый белково-углеводный день;- второй и третий белковые дни;
- четвертый углеводный день.
Принцип действия заключается в том, что в белковые дни, из-за отсутствия углеводов, используется гликоген. А это приводит к быстрому использованию жиров, что приводит к потере веса к окончанию второго белкового дня.
Для воспрепятствования расщепления мышечной массы и необходим день для высокого потребления углеводов.
Такая система позволит сбросить лишние килограммы уже за первый месяц.
Разрешенные и запрещенные продукты
Углеводная группа:
- макаронные изделия;
- крупы;
- овощи;
- фрукты;
- хлеб.
Белковая группа состоит из следующих продуктов:
куриные яйца (белки);- говядина;
- мясо курицы, индейки или крольчатины;
- морепродукты;
- морская рыба;
- сыр;
- творог;
- кефир.
Запрещенные продукты:
- кондитерские изделия;
- белый хлеб;
- соления;
- копчености;
- газированные напитки;
- бананы;
- дыня.
Примерное меню на 4 дня
Первый день:
- завтрак – яичница-глазунья;
- ланч – смузи;
- обед – бульон, рыба на пару;
- ужин – куриная грудка, приготовленная на пару, салат из овощей.
Второй день:
- завтрак – омлет из двух яиц с сыром;
- ланч – творог;
- обед – борщ, отварное куриное филе;
- ужин – запеченная свинина.
Третий день:
- завтрак – 3 вареных яйца;
- ланч – сыр;
- обед – суп, отварная говядина;
- ужин – запеченная рыба.
Четвертый день:
- завтрак – каша;
- ланч – фрукты;
- обед – гороховый суп, запеченная в духовке курица;
- ужин – рыба с овощами.
Вкусные рецепты
Отварной лосось с цитрусовыми (220 ккал)
Ингредиенты:
- лук (2 шт.);
- рыбный бульон (300 мг);
- четыре филе лосося;
- лайм;
- апельсин.
Приготовление:
- измельченный лук положить в кастрюлю с бульоном и кипятить 8 минут;
- добавить лосось и кипятить 5 минут;
- положить очищенные дольки фруктов в кастрюлю;
- приправить по вкусу.
Говядина с сельдереем (175 ккал)
Ингредиенты:
- постная говядина (450 г);
- луковица;
- мясной бульон (3 ст. л.);
- три стебля сельдерея;
- грибы (150 г);
- кукурузное масло (1 ч. л.);
- йогурт (125 г).
Приготовление:
- добавить измельченный лук в сковороду с бульоном;
- нарезать тонкими полосками говядину и перемешать с готовым луком;
- обжарить;
- добавить сельдерей и грибы и жарить 3 минуты;
- смешать масло с йогуртом и добавить в мясо;
- приправить.
Запеченные баклажаны с брынзой и помидорами (100 ккал)
Ингредиенты:
- баклажан;
- два помидора;
- брынза (50 г);
- йогурт (4 ст. л.);
- чеснок.
Приготовление:
- выложить в форму нарезанные кружками баклажаны и помидоры;
- посыпать брынзой и залить йогуртом;
- запекать 30 минут.
Как выйти из диеты?
Важно: БУЧ диета не может длиться более трех месяцев.
Необходимо ограничить употребление копченостей, мучных изделий и жареной пищи после выхода из диеты.
Питание должно быть дробным и многоразовым.
Суточное употребление воды при выходе из белково-углеводной диеты должно составлять 2 литра.
Кроме правильного питания, следует соблюдать следующее:
- заниматься спортом;
- не употреблять алкогольные напитки;
- есть небольшие порции в несколько подходов;
- ужинать не более, чем за три часа перед сном.
Будьте здоровы и не забывайте, что диета – это образ и режим всей жизни.
