Диетическое питание для похудения: меню на неделю и правила диеты

В погоне за стройной фигурой многие мужчины и женщины готовы идти на все. Самый популярный и быстрый способ избавиться от лишних килограммов – это диета. На сегодняшний день существуют сотни систем питания для похудения.

Желающие сбросить вес урезают свой рацион до минимального количества калорий, исключают из меню жиры и углеводы, придерживаются строгих экспресс диет на 3 или 5 дней в надежде избавиться за это время от ненавистных килограммов. Это приводит к нарушению обмена веществ и проблемам с фигурой в будущем.

Профессиональные диетологи рекомендуют здоровое похудение, которое основано на диетическом питании. Для составления меню можно обратиться к специалисту или попробовать справиться своими силами. Сделать это под силу каждому. Важно только знать основные правила диетического питания.

Основные принципы

Основной принцип диеты – это правильное сбалансированное питание. Голодать категорически запрещено. Для хорошего самочувствия человеку необходимо употреблять все необходимые вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, минералы и микроэлементы.

Сахар лучше полностью исключить. Сладкоежкам можно заменить его фруктозой или медом. А вот от выпечки придется отказаться полностью. Что касается жиров, то отдать предпочтение следует омега-3 жирным кислотам, которые содержатся в морепродуктах и орехах.

Большое значение имеет способ приготовления продуктов. Самые полезны блюда для худеющих – это блюда на пару. Допускается варить и тушить продукты. От жареного и копченого необходимо отказаться не только желающим избавиться от лишнего веса, но и тем, кто просто заботиться о своем здоровье

Список запрещенных и разрешенных продуктов

• Разрешено: нежирное мясо, рыба и морепродукты, молочные продукты с низким содержанием жира, овощи и фрукты (кроме картофеля, банана и винограда), крупы, мед, орехи, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, яйца, грибы.
• Запрещено: колбасные изделия, полуфабрикаты, фастфуд, семечки, сладости, жирное мясо, копчености, майонез, маргарин, изделия из сдобного теста, алкогольные продукты.

Продукты для желающих сбросить лишний вес должны быть низкокалорийными и полезными. Очень часто худеющие, урезая свой рацион, ограничивают себя в витаминах. Существует несколько продуктов низкой калорийности и богатых полезными веществами. Это ламинария, натуральный йогурт, бобовые и чеснок. Их стоит включить в свое меню.

Советы для худеющих

Для того, чтобы достичь желаемых результатов на диетическом питании, необходимо придерживаться нескольких рекомендаций.

• Принимать пищу часто и понемногу. Многие худеющие едят не более двух раз в день. Это непростительная ошибка, которая приводит к замедлению метаболизма. Питаться следует 5 раз в день, объем пищи должен быть не более стакана. Не пропускать завтрак, обед или ужин и не допускать чувства голода!
• Пить не менее 2 литров жидкости в день. Диетологи рекомендуют выпивать стакан простой чистой воды перед каждым приемом пищи. Она не содержит калорий и вызывает чувство насыщения.
• Подсчитывать калории. Суточная норма взрослого человека – примерно 1200 ккал. Но рацион должен состоять из диетических продуктов.
• Большую часть пищи употреблять в первой половине дня, ужинать не меньше, чем за 3 часа до сна.
• Завести дневник питания, записывать туда свой рацион и фиксировать результаты похудения.
• Стараться есть в одно и то же время. Организм таким образом начнет работать как часы.

Правильное меню

При составлении меню на неделю следует учитывать все правила и рекомендации. Самое главное: 5-разовое питание, небольшие порции и правильные продукты.

Вкусные рецепты блюд

Многие ошибочно считают, что диетическое питание – это полный отказ от вкусностей. Однако и из полезных продуктов можно приготовить вкусные блюда.

Запеченная скумбрия

Скумбрия – достаточно жирный продукт. Но эта рыба содержит омега 3 кислоты и потому очень полезна для людей, контролирующих свой вес. Запеченная в духовке скумбрия может стать даже украшением праздничного стола.

Для начала готовят маринад. Для этого смешивают сок половинки лимона, специи для рыбы, немного соли, сахара и черного перца. Скумбрию маринуют в смеси не менее 30 минут, после чего запекают в духовом шкафу в фольге или в микроволновой печи в режиме гриль. Для гарнира к этому блюду подойдет рис или овощи.

Сладкоежки могут приготовить для себя низкокалорийные десерты. Это могут быть даже блинчики, сырники или торт. Просто обычные продукты придется заменить диетическими: сахар – стевией, муку – отрубями, а крем – нежирным творогом или йогуртом. Вкус от этого нисколько не пострадает, а фигура порадуется. Вкусные десерты готовят также из фруктов и орехов.

Чернослив с грецким орехом

Для приготовления лакомства понадобится 500 г чернослива и 100 г грецких орехов. Фрукты тщательно моют, делают небольшие надрезы и достают косточки. На место косточек вкладывают грецкие орехи. Низкокалорийный йогурт или творог взбивают с заменителем сахара. Чернослив выкладывают в креманки, сверху поливают получившимся соусом. Перед подачей дать постоять десерту в холодильнике не менее часа.

Худеющим запрещены колбасные изделия, зато можно самостоятельно приготовить вкусные и полезные сардельки.

Домашние куриные сардельки

Прежде всего, готовят фарш. Для этого 400 г куриного филе с двумя зубчиками чеснока и небольшой луковицей измельчают при помощи мясорубки или блендера. Затем в фарш добавляют специи, зелень( петрушку, укроп), 3 столовых ложки молока, 1 столовую ложку отрубей и 1 яйцо и тщательно вымешивают. Желательно оставить смесь на пару часов.

Затем на рабочую поверхность расстилают кусочек пленки, выкладывают столовую ложку фарша и формируют заготовки в виде сарделек. По бокам пленку закручивают так, чтобы не было лишнего воздуха. Варят сардельки 15 минут в кипящей воде.

Мнение врачей

Врачи считают, что диетическое питание – лучший способ избавиться от лишних жировых отложений. Это здоровое похудение, которое не принесет вреда организму. За неделю с помощью такой диеты можно сбросить примерно один килограмм лишнего веса. А эта цифра, по мнению диетологов, оптимальна.

Противопоказаний у данной системы питания нет. Каждый может составить для себя походящее меню, исходя из индивидуальных особенностей организма и образа жизни . Диетическое питание полезно даже детям. Однако им нельзя понижать калорийность дневного рациона.

Реальные отзывы

Многие испробовали на себе диетическое питание и остались довольны результатом. Негативные отзывы об этой диете оставили только те, кто хочет быстрых результатов за короткий срок и не умеет придерживаться системы.

Анастасия, 28 лет

Худенькой я никогда не была, особенно откладывался жир в области бедер. А после родов сделала свое фото и пришла в ужас. 69 кг при росте 167 см выглядели отвратительно. Я решила идти в спортзал. Там тренер рассказала мне, что физические нагрузки без правильного питания не принесут результата.

Она рассказала мне о диетическом питании. Я стала питаться 5 раз в день, исключила мучное и сладкое . В моем рационе обязательно овсянка на завтрак, порция белка на обед( рыба или нежирное мясо), бобовые. Для перекусов – фрукты. Мой вес через 4 месяца 58 кг. Я довольна.

Виктория, 32 года

Я была полной с самого детства, тогда как моя младшая сестра всегда была моей противоположностью – стройная и высокая. Но она постоянно следила за своим весом. Пыталась посадить меня на диету, но я отнекивалась. Как отказаться от шоколада, единственной радости в жизни? Но когда однажды сестра заставила меня взвеситься, и я увидела трехзначную цифру 102, это был шок. И это при росте 162 см.

Сестра уговорила меня попробовать с ней вместе перейти на диетическое питание. Мы составили меню и теперь питаемся правильно. Вместе легче! Не скрою, иногда устраиваем себе маленькие праздники. Сестра называет это новомодным словом «читинг». В общем, результат за 6 месяцев -18 кг. Но мы еще ходим в спортзал 3 раза в неделю.

Александра, 35

Я сидела на диетах с юности. Голодовки чередовались у меня с недельными зажорами. И до 30 все было отлично. За неделю строгой диеты (6 лепестков, любимая, японская и т.д) я приводила себя в порядок. Но однажды я встала на весы и увидела цифру 73. Как обычно, решила испробовать очередную диету. На этот раз выбрала кефирную. Но вес не уходил.

Познакомившись с огромным количеством рекомендаций диетологов, я поняла, что мне пора менять образ жизни и выбрала диетическое питание. Это нелегко. Но гораздо хуже для меня отказаться от красивого платья в магазине, так как нет подходящего размера. Вес уходит не очень быстро. Но результат меня устраивает. Плюс ко всему хорошее самочувствие. За 2 месяца скинула 6 кг.

https://www.youtube.com/watch?v=DEIY0qR-iW4